Gezi Notları Türkiye Gezileri

#Datça: Knidia Çiftliği

datca-3Datça Knidia ekolojik çiftliği gezi hayatımda bir nevi dönüm noktasıdır.İlk olarak yabancılarla tarzanca ingilizcesi konuştuğum , gönüllük kavramının ve organik çiftliğin ne olduğunu , seyahat etmenin lüks bir şey olmadığını işte orda öğrendim.

Pazar günleri her zaman Hürriyet Pazar ekini okurdum , orda da bir makale* gözüme çarpmıştı , daha önce Ta-Tu-Ta çiftliklerinden haberim vardı ; fakat çok fazla inceleme fırsatım olmamıştı.Bu makaleyi okuduktan sonra içimden bir his buraya gitmem gerektiğini söylüyordu.Çiftliğin sahibi Ali Somer’le iletişime geçip 5 günlüğüne Eylül’de çiftlikte gönüllü olacaktım.(daha fazla kalmadığıma baya pişman olmuştum ; okul açıldığı için dönmek zorunda kaldım…)

 

http://www.hurriyet.com.tr/pazar/15603297.asp

Datça’da , sezon sonu ve daha çok emeklilerin tercih ettiği bir tatil beldesi olması nedeniyle in cin top oynuyordu.Çiftlikte ilk olarak , çiftliğin “amiri” Nuran Abla ile tanıştık. Nuran Abla , her çiftlikte olmazsa olmazlardan ; her işten anlayan , tecrübeli , o yörenin insanı …

Benim dışımda 4 Fransız gönüllü vardı ; benim tarzanca ingilizcemle onların bozuk telaffuzlu ingilizceleri birleşince ortaya tam bir şölen çıkıyordu.Ama ingilizcelerimize rağmen , onlarla anlaşıyor , Nuran Abla’nın istediği işleri onlara anlatıp , arada geyik bile yapıyorduk. Bir tanesi Can Yücel’in akrabası çıktı , ee tabi Can Yücel’in memleketi Datça’ya gelme nedenini anlamış oldum.Arada evine gidip Can Yücel’in karısı Güler Hanım’ı ziyaret ediyorlardı.

datca-1Çiftlikte elektrik , güneş enerjisi ve rüzgar enerjisiyle sağlanıyordu akşamları sadece ayın ve yıldızların ışıklarıyla berabersiniz.Konaklama yaz olduğu için yarı bungalow tarzı , cibinlikli yatakta yattım ayrıca taş evlerde bulunmakta.

Benim gittiğim zaman ; zeytin toplama zamanıydı ; o yüzden çiftliğin işleri çoğunlukla zeytin toplamaydı onun dışında badem kırma , keçileri otlatma , ve diğer günlük işlerdi. Diğer zamanlar , Alicante şaraplık üzümlerden şarap yapımı , keçiboynuzu pekmezi , zeytin salamurası gibi işler de vardı…

Knidia , köyden biraz uzak , denize ve tarihi Knidos antik şehrine yakın harika bir yerde kurulu ve denizi de gördüğüm en temiz denizlerden birisiydi.Kendine has bir havuz bile mevcut.Yemek konusunda ise , çoğunluğu çiftlikten olan malzemeleri genelde Nuran Abla veya gönüllüler pişiriyor.Ekmekler ; nerdeyse hergün toprak fırında pişiriliyor.Sabahları 1 shot keçiboynuzu pekmezi ve akşamları 1 kadeh çiftliğin şarabından içmek ; günü güzel geçirmek için olmazsa olmazlardan :D

 

Knidia web sitesi : http://www.knidia.com

Ta-Tu-Ta çiftlikleri : http://www.bugday.org/bugdaygil/Tatuta/?p=&ID=&lang=tr

 

EFE  BERBEROĞLU

EYLÜL 2010

Gezmeyi ve keşfetmeyi seven birkaç arkadaş bir araya geldik sevdiğimiz yerleri paylaşıyoruz. Bekleyin bizi; gezip gezip yazacağız...

Leave a Comment

error: Upps Yanlış Yerdesiniz...